4 Nguyên tắc ăn uống phòng ngừa và làm chậm xơ gan

 

 Chức năng gan suy yếu dẫn đến những biến chứng nặng nề cho cơ thể

Thói quen ăn mặn là một trong những yếu tố khiến gan bị tổn thương, suy yếu. Muối chứa natri, và có tính chất giữ nước, tích nước có thể gây sưng, phù nề. Đặc biệt với những người bị xơ gan, khả năng đào thải chất độc hạn chế và không thể xử lý hoàn toàn lượng muối nạp vào cơ thể quá mức. Để phòng ngừa và là chậm xơ gan, ăn ít muối là nguyên tắc cần lưu ý hàng đầu. Một người  trưởng thành chỉ nên sử dụng muối dưới 5gr/ngày để ngăn ngừa tổn thương gan, tránh viêm, đồng thời ngăn ngừa xơ gan. Thực hiện chế độ ăn uống ít natri, tránh thức ăn mặn, thức ăn nhanh, giảm thịt đỏ.

 

 

Thói quen ăn mặn gây tổn thương nặng nề cho gan

Chất xơ, vitamin và khoáng chất là một trong những dưỡng chất rất quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là những người bị bệnh lý về gan. Chất xơ giúp giải độc ở gan, cung cấp lượng vitamin và khoáng chất làm chậm xơ gan và cải thiện sức khỏe toàn diện cho cơ thể. Đó chính là lý do cần ghi nhớ trong nguyên tắc ăn uống, tăng cường chất xơ như: rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, bánh mì… Chất xơ không chỉ thanh lọc cơ thể, thải độc ở gan mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động một cách trơn tru, khỏe mạnh.

Một nguyên tắc nữa trong cách ăn để ngừa và làm chậm xơ gan ăn thực phẩm giàu chất đạm lành mạnh. Protein là dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là những người bị bệnh xơ gan thì protein có vai trò quan trọng. Mỗi ngày cơ thể một người trưởng thành cần 1 gram protein/kg cân nặng. Thực phẩm giàu protein có trong thịt, cá, trứng, sữa, ngũ cốc... Tuy nhiên, có một lưu ý cho người bệnh gan là những thực phẩm giàu protein có nguồn gốc từ thịt cũng gây khó khăn cho việc chuyển hóa của gan, vì vậy cần lưu ý trong việc lựa chọn thực phẩm, hạn chế ăn thực phẩm giàu protein có nguồn gốc từ động vật. Đồng thời nên lưu ý khi diễn tiến bệnh đến xơ gan mất bù, gan không thể chuyển hoá được lượng lớn protein từ thức ăn, vì vậy bạn cần tư vấn dinh dưỡng từ bác sĩ chuyên khoa.

 

 

Protein là dưỡng chất quan trọng cho người bị bệnh gan

Theo nghiên cứu, rượu bia là tác nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý về gan. Chất cồn từ rượu bia là nguyên nhân chính yếu gây ra tình trạng xơ gan. Gan làm việc quá tải trong thời gian dài không chỉ làm tổn thương gan và cũng ngăn ngừa sự hấp thu dưỡng chất. Vì vậy, muốn phòng ngừa và làm chậm xơ gan thì cần loại bỏ bia rượu để giúp cải thiện quá trình tái tạo gan.  

 

Ngoài những cách ăn để ngừa và làm chậm xơ gan ở trên, mọi người nên thiết lập cho mình lối sống lành mạnh như thường xuyên rèn luyện môn thể dục thể thao vừa với sức mình, giúp lưu thông máu, tinh thần sảng khoái; từ bỏ thói quen ăn ngọt; hạn chế chất béo, không nên dùng quá 30% năng lượng đến từ chất béo; dùng thực phẩm giàu chất axit béo Omega – 3 có trong cá mòi, cá ngừ, cá thu... tốt cho hệ tiêu hóa và hữu ích cho việc cải thiện bệnh xơ gan; tuyệt đối không dùng thực phẩm bị ẩm mốc, nhiễm độc. Đồng thời, kết hợp với việc sử dụng các tinh chất thiên nhiên chủ động chống độc, làm giảm tổn thương gan, bảo vệ gan khỏe mạnh ngay từ bên trong giúp cơ thể phòng ngừa và hỗ trợ cải thiện các bệnh lý về gan.

 

Thảo nhi