Ăn chuối thúc chín nhanh vàng đẹp - gan lãnh đủ

Chuối chín cây thường phải mất hơn một tuần, có trường hợp còn chín không đều. Sau khi chín lại mau mềm và dễ hư, dập khi vận chuyển. Vì vậy, để tăng lợi nhuận, nhiều người kinh doanh phải làm cho chúng chín đồng loạt với vẻ ngoài bắt mắt hơn. Một trong những giải pháp được chọn đó chính là ngâm chuối xanh vào hóa chất pha với nước. Cụ thể, sẽ dùng thuốc diệt cỏ CO 2,4-D  để ngâm với chuối, chỉ cần qua một đêm, chuối xanh sẽ “lột xác” thành chuối chín vàng tươi, giữ mãi vẻ “ngon mắt”, “trường sinh bất tử” trước khi nằm gọn trong bao tử người tiêu dùng.

 

 

Chuối được ngâm trong thuốc diệt cỏ gây nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng của nhiều gia đình có thói quen dùng trái cây sau các bữa chính.

 

Bất chấp đạo đức kinh doanh, xem nhẹ sức khỏe người tiêu dùng, mỗi ngày thương lái đã tuồng đi khắp thị trường Bắc, Nam hàng ngàn nải chuối chín siêu tốc. Khi ăn vào, các chất hóa học có trong chúng sẽ gây tổn hại đến nhiều cơ quan, trong đó gan sẽ phải hứng chịu các tổn thương nghiêm trọng nhất do giữ vai trò “đầu tàu” tiếp xúc và xử lý các độc chất.

 

 

Một cơ sở thu mua chuối và ngâm hóa chất, chỉ cần sau một đêm tất cả các nải chuối xanh sẽ "hóa" vàng

 

Cụ thể khi đến gan, các chất hóa học trong thuốc diệt cỏ một mặt kích hoạt tế bào Kupffer nằm ở xoang gan - phóng thích ra các chất gây viêm như TNF-α, TGF-β, Interleukin… gây tổn thương và hủy hoại tế bào gan. Mặt khác, chúng còn khiến gan phải làm việc liên tục khi thực hiện vai trò khử độc, vô tình làm sản sinh ra các sản phẩm trung gian tiếp tục kích hoạt tế bào Kupffer và càng gây tổn thương tế bào gan hơn nữa. Khi mức độ tổn thương của gan tăng dần sẽ dẫn đến tình trạng suy gan do độc chất cũng và diễn tiến rất nhiều bệnh lý gan nguy hiểm như viêm gan mạn, xơ gan hay thậm chí ung thư gan.

 

Việc sử dụng chất diệt cỏ trong việc “thúc ép” chuối mau chín không chỉ vi phạm pháp luật mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng và thế hệ mai sau. Vì vậy, người tiêu dùng cần sáng suốt lựa chọn cho mình những quả chuối chín theo phương pháp tự nhiên, bề ngoài có thể trông không đẹp mắt nhưng không nguy hại sức khỏe, đặc biệt, không gây hại đến gan – cơ quan giữ vai trò khử độc quan trọng nhất của cơ thể.

 

 

Những quả chuối chín tự nhiên thường có "da vẻ" trông không mịn màng lắm nhưng sẽ đảm bảo hơn cho sức khỏe của người tiêu dùng

 

 

Hoàng Thục