Món ăn giải độc gan có thật sự giúp gan giải độc?

21-12-2020

Tác Giả: Đội Ngũ Hewel

Canh khổ qua dồn thịt, canh rau ngót, canh củ cải đường… được xem những món ăn giải độc gan và rất tốt cho sức khỏe người bệnh gan. Tuy nhiên, đây chỉ là những món ăn có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ giải độc gan chứ không phải là một loại “thức ăn thần dược” mà dân gian truyền miệng bao đời nay. Do đó, khi chức năng gan suy giảm hoặc gặp vấn đề cần tìm các giải pháp khoa học thực sự hữu hiệu.

Những món ăn có tác dụng tốt cho gan

Khi gia đình có người bị nổi mụn nhọt, mề đay, táo bón, bứt rứt, khó chịu… các món ăn mát gan, giải độc thường được ưu tiên trong thực đơn hàng ngày như:

1. Khổ qua dồn thịt

Không chỉ là món ăn cổ truyền ngày Tết, trong mỗi trái khổ qua chứa nhiều vitamin, protein, amino acid , chất chống oxy hóa… tốt cho làn da và hệ tiêu hóa. Theo Đông y, khổ qua có vị đắng, tính hàn, có tác dụng làm mát gan thanh nhiệt, giải độc. Trong khi đó, thịt là thực phẩm có chứa nhiều protein và dưỡng chất tốt cho cơ thể, khi kết hợp thành món canh sẽ có tác dụng làm mát gan và hỗ trợ giải độc cho cơ thể.

món ăn giải độc gan

Canh khổ qua dồn thịt món ăn giải độc gan được nhiều người ưa thích tưởng tỉn lựa chọn.

2. Canh củ cải đường và cà rốt hầm xương

Các loại củ cải, đặc biệt là củ cải đường và cà rốt chứa rất nhiều chất Beta-carotene và Flavonoid có công dụng hỗ trợ tăng cường khả năng giải độc cho gan. Bổ sung 2 loại thực phẩm này vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình có thể giúp thanh nhiệt, hết mụn, táo bón…

3.Canh cải thảo nấu hàu

Canh cải thảo nấu hàu giúp chống oxy hóa, kích hoạt tế bào miễn dịch tăng sức đề kháng cho gan. Hàu, cải thảo đều là những thực phẩm được cơ thể hấp thu nhanh, do đó, có tác dụng hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu, tim mạch.

4. Canh rau ngót thịt bằm

Canh rau ngót thịt bằm là món canh tươi mát, ngon miệng trong những ngày hè oi bức. Rau ngót giàu sắt, nhiều vitamin như B1, B2, B6… và các khoáng chất như protein kali, magie, chất xơ khi kết hợp với thịt bằm giúp bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, mát gan.

5. Canh bầu nấu tôm

Theo Đông y, bầu có tính mát, nhuận tràng, vị ngọt nhẹ. Tôm là thực phẩm có hàm lượng đạm cao, giàu canxi và dễ tiêu hóa. Khi kết hợp sẽ có được một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đồng thời hỗ trợ giải độc cho cơ thể.

6. Cháo đậu xanh

Một trong những món ăn giải độc gan được nhiều người lựa chọn đó là cháo đậu xanh. Đậu xanh chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều vitamin, acid folic và các khoáng chất. Theo Y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có công năng tiêu nhiệt, giải độc, mát gan. Do đó, sử dụng cháo đậu xanh đúng cách có thể hỗ trợ giải độc cho gan.

thức ăn giải độc gan

Cháo đậu xanh món ăn bổ dưỡng và hỗ trợ giải độc gan hiệu quả

7. Canh mướp nấu với thịt bò

Mướp có vị thanh mát và dễ ăn. Đây là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, giúp nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch, hạ sốt, giải độc, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt, mướp được sử dụng như thuốc lợi tiểu trong y học cổ truyền vì hỗ trợ gan, thận, bàng quang làm việc, qua đó thúc đẩy bài tiết các độc tố ra ngoài cơ thể. Mướp có thể kết với với thịt bò hoặc tôm để trở thành món canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ giải độc cơ thể hiệu quả hơn.

Giải độc gan – không chỉ ăn uống là đủ!

Theo dân gian, những món ăn trên rất có lợi cho gan do đó được nhiều bà nội trợ sử dụng như một phương pháp ưu tiên hàng đầu để giải độc gan. Tuy nhiên, các chuyên gia gan mật cho biết, thực phẩm có thể chứa các chất tốt cho gan nhưng không nhiều và dễ dàng hao hụt trong quá trình chế biến. Hơn nữa, những kinh nghiệm đông y phần lớn chưa được chứng minh bằng nghiên cứu khoa học.

Vì vậy, khi cơ thể xuất hiện các dấu hiệu như ăn không ngon, mệt mỏi, sốt nhẹ, bứt rứt trong người, nổi mề đay, mẩn ngứa… có thể là báo hiệu chức năng gan đang gặp vấn đề hoặc gan đang mắc các bệnh lý nguy hiểm. Lúc này cần một giải pháp khoa học tác động từ sâu bên trong giúp tăng cường khả năng giải độc, bảo vệ gan. Không thể chỉ đơn thuần bổ sung thức ăn hằng ngày thì gan sẽ khỏe mạnh và phục hồi được.

Tăng cường khả năng giải độc, chống độc của gan bằng giải pháp khoa học từ chuyên gia Mỹ

Giải pháp khoa học để làm mát gan, giải độc gan an toàn hiệu quả từ gốc được các nhà khoa học Mỹ phát hiện đó là lựa chọn liệu pháp kết hợp từ 2 tinh chất thiên nhiên Wasabia và S. Marianum có trong viên uống bổ gan Hewel. Hewel chứa 2 tinh chất Wasabia và S. Marianum được sản xuất trên dây chuyền công nghệ cao và phương pháp tinh chiết riêng biệt, đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết cao của tinh chất. Từ đó kiểm soát tốt tế bào Kupffer hiệu quả, mang đến hiệu quả kép chống độc, kháng khuẩn từ bên ngoài và ngăn chặn sự phá hủy – tổn thương tế bào gan, bảo vệ gan từ bên trong. Đây được xem là giải pháp khoa học toàn diện mang lại hiệu quả bền vững hơn nhờ tác động trực diện các tác nhân gây hại, giúp gan tăng cường giải độc, phòng ngừa và cải thiện tình trạng bệnh của gan.

tăng cường bảo vệ gan

Viên uống bổ gan Hewel chứa 2 tinh chất Wasabia và S. Marianum kiểm soát hoạt động tế bào Kupffer, chống độc, kháng khuẩn và bảo vệ gan từ bên trong

Hơn thế nữa, các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy Wasabia và S. Marianum có thể sử dụng lâu dài mà không gây hại sức khỏe, mang đến hiệu quả bảo vệ gan, giúp gan khỏe hơn và hỗ trợ phòng ngừa được nhiều bệnh lý nguy hiểm.

Đánh giá bài viết
18-09-2023

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Men gan là gì? Vai trò và chức năng, phương pháp chẩn đoán

Men gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, ít người thực sự hiểu rõ men gan là gì và chức năng của men gan như thế nào. Trong bài viết này, chúng...
Chi tiết

Uống trà giải độc gan có tốt không? Hướng dẫn sử dụng đúng cách

Với thành phần chủ yếu là các loại cây cỏ thiên nhiên nên trà thảo mộc trở thành lựa chọn của nhiều người khi thấy cơ thể xuất hiện những dấu hiệu mụn nhọt, ngứa ngáy… Thực tế, uống trà giải độc gan có tốt không và cần cẩn trọng...
Chi tiết

Suy giảm chức năng gan: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa

Suy giảm chức năng gan là một tình trạng nghiêm trọng nhưng không phải ai cũng biết nguyên nhân do đâu. Dấu hiệu suy giảm chức năng gan thường bị nhầm lẫn với các vấn đề gan khác, khiến cho việc chẩn đoán và điều trị trở nên phức tạp....
Chi tiết

Rối loạn chức năng gan: Nguyên nhân, triệu chứng và phòng ngừa

Rối loạn chức năng gan nếu không được cải thiện kịp thời có thể dẫn đến suy giảm chức năng gan và gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm khác. Do đó, khi nhận thấy triệu chứng, người bệnh cần nhanh chóng đến bệnh viện để được thăm khám và...
Chi tiết

Có bầu tiêm viêm gan B được không? Lưu ý chích ngừa khi có thai

Trung tâm tư vấn Y khoa - Công ty CPDP ECO nhận được câu hỏi như sau: Chào chuyên gia, vợ tôi vừa chích ngừa viêm gan B thì phát hiện có thai. Hai vợ chồng tôi rất lo lắng, không biết có thai thì chích ngừa có sao hay...
Chi tiết

7 Biện pháp phòng ngừa bệnh ung thư gan từ sớm

Ung thư gan là căn bệnh nguy hiểm và khá phổ biến, có tỷ lệ tử vong đứng hàng thứ hai trong các bệnh ung thư. Tuy nhiên, bệnh diễn tiến âm thầm và thường phát hiện ở giai đoạn nặng nên khả năng cứu chữa khó khăn. Theo báo...
Chi tiết