Viêm gan B nên ăn hoa quả gì? 6 loại trái cây tốt cho gan

1. Người nhiễm viêm gan B nên ăn gì tốt?

Viêm gan B nếu không được quan tâm kịp thời có thể tiến triển thành viêm gan mạn tính và đối mặt với các biến chứng nguy hiểm như xơ gan, ung thư gan, đe dọa đến tính mạng người bệnh. Do đó, chế độ ăn uống đa dạng các nhóm chất để kiểm soát bệnh chứ không riêng các loại hoa quả. Cụ thể cần đảm bảo chế độ ăn uống tốt cho cơ thể:

1.1 Nhóm protein dễ chuyển hóa

Protein đóng vai trò quan trọng trong giúp tái tạo tế bào và hỗ trợ chống ngộ độc. Một số thực phẩm thuộc nhóm protein dễ chuyển hóa như: các loại thịt như cá, bò, heo và gà; đậu hủ; trứng; sữa…

Lưu ý, người mắc viêm gan B nên chọn thịt nạc, ít mỡ để giúp gan được hoạt động tốt hơn, giảm tải áp lực lên gan.

Chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh là cách tốt nhất để cải thiện bệnh viêm gan B

1.2 Nhóm tinh bột và đường

Thông thường, người bị viêm gan B sẽ mất đi một lượng glycogen nhất định khi gan bị tổn thương. Do đó, người bệnh cần tăng cường bổ sung glycogen thông qua glucid có trong tinh bột và đường. Một số thực phẩm tốt cho người viêm gan B như: Gạo lứt, bánh mì, các thực phẩm làm từ bột mì, khoai tây…

1.3 Nhóm vitamin và khoáng chất

Nhóm vitamin và khoáng chất tham gia vào quá trình thải độc của gan. Các loại vitamin tốt cho gan như vitamin A, B1, B6, B12 cũng như các khoáng chất như canxi, kali, sắt… giúp làm lành các tổn thương gan, chống oxy hóa và tăng sức đề kháng cho người bệnh. Một số loại rau củ quả mà bạn nên thêm vào thực đơn các món ăn cho người viêm gan B như bắp cải, cà rốt, các loại rau có màu xanh đậm như (cải bó xôi, súp lơ, mồng tơi…), củ dền…(1)

1.4 Nhóm các loại đậu

Các nghiên cứu đã chứng minh, các loại đậu là nhóm thực phẩm hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm gan B và phòng ngừa gan nhiễm mỡ hiệu quả. Không chỉ vậy, đậu và các chế phẩm từ đậu có khả năng giữ mức glucose (lượng đường) trong cơ thể luôn ở mức ổn định. Một số loại đậu tốt cho người viêm gan B như: đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh…

Có chế độ ăn uống lành mạnh với trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, cá và thịt nạc, và nhiều rau. Các loại rau xanh, không nên ăn các món có nhiều dầu mỡ, cay nóng,.. Chi tiết xem thêm bài viết: Viêm gan B nên ăn gì?

2. Mắc bệnh viêm gan B nên ăn hoa quả gì?

Các loại trái cây không chỉ giúp bù đắp các thiếu hụt bên trong cơ thể, cải thiện sức đề kháng mà còn giúp quá trình chuyển hóa và bài tiết diễn ra thuận lợi hơn. Ngoài ra, các loại trái cây còn hỗ trợ cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ bên trong cơ thể hiệu quả. Một số loại trái cây tốt cho người bị viêm gan B bạn có thể tham khảo như:

2.1 Táo

Táo là loại trái cây thân thiện và tốt cho người bệnh viêm gan B. Táo có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin C, A, chất xơ, chất chống oxy hóa và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, chất xơ pectin có trong táo có thể giúp người bệnh đào thải được các kim loại nặng tích lũy từ thực phẩm bên trong cơ thể ra bên ngoài.

Ngoài ra, ăn táo mỗi ngày còn giúp làm sạch đường ruột, cải thiện tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, phòng ngừa ung thư, chống lão hóa…đồng thời giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể. Người bệnh viêm gan B có thể thêm táo vào thực đơn hàng ngày bằng cách ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước uống tùy theo sở thích của mỗi người.

Viêm gan B nên ăn hoa quả gì? Đừng bỏ qua quả táo, chất xơ pectin có trong táo có thể giúp người bệnh đào thải được các kim loại nặng

2.2 Cam

Viêm gan B nên ăn hoa quả gì? Cam là loại trái cây không thể bỏ qua. Mỗi quả cam chứa một lượng lớn vitamin, đặc biệt là vitamin C. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cam có thể cung cấp lượng lớn vitamin cần thiết trong một ngày, giúp tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, trái cây họ cam quýt rất giàu chất chống oxy hóa, khoảng 60 loại flavonoid và 17 loại caroten. Trong đó, Flavonoid có thể chống viêm, ức chế đông máu và thúc đẩy quá trình co mạch. Nhờ đó, người viêm gan B cần bổ sung cam để có sức đề kháng tốt và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Lưu ý, người bệnh không nên dùng cam ngay khi uống thuốc vì có thể làm mất tác dụng của thuốc điều trị. Chỉ nên ăn sau đó khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thuốc có thời gian chuyển hóa.

2.3 Bưởi

Viêm gan B nên ăn trái cây gì? Đừng bỏ qua bưởi, bưởi có chứa một hàm lượng lớn vitamin C, ngoài việc giúp tăng cường sức đề kháng, vitamin C có trong bưởi còn hỗ trợ quá trình thải độc gan của cơ thể bằng cách tái tạo enzyme hoặc kích thích hoạt động của enzyme có sẵn trong cơ thể. Do đó, các bác sĩ khuyến cáo bệnh nhân viêm gan B nên sử dụng bưởi hàng ngày vì những công dụng tốt với sức khỏe của gan.

Lưu ý, nếu bạn đang dùng các loại thuốc như thuốc hạ huyết áp, thuốc tim mạch, thuốc bổ sung canxi, hạ lipid máu và các loại thuốc khác bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị trước khi sử dụng bưởi.

2.4 Nho

Người viêm gan b nên ăn hoa quả gì? Bạn có thể lựa chọn quả nho. Nho chứa nhiều canxi, kali, phốt pho, sắt, protein và vitamin B1, B2, B6, C và P, cũng như nhiều axit amin thiết yếu giúp hỗ trợ người bệnh phục hồi chức năng gan cũng như rút ngắn quá trình điều trị bệnh.

Ngoài ra, nho chứa chất resveratrol, hợp chất chống oxy hóa cho cơ thể cùng với nhiều lợi ích sức khỏe khác giảm viêm, nguồn vitamin K giúp xương chắc khỏe hơn. Bên cạnh đó, ăn nho cũng chống suy nhược thần kinh và mệt mỏi. Nho khô giàu chất sắt, có lợi cho phụ nữ và trẻ em bị thiếu máu.

Người viêm gan b nên ăn hoa quả gì? Bạn có thể lựa chọn quả nho. Nho chứa nhiều axit amin thiết yếu giúp hỗ trợ người bệnh phục hồi chức năng gan

2.5 Chuối

Chuối được xếp vào nhóm các loại hoa quả có lợi với người bệnh viêm gan B. Chuối là một thức ăn rất thích hợp vì người bệnh gan rất cần chất glucid, đặc biệt là loại glucid dễ hấp thu có sẵn trong chuối mà đặc biệt là chuối già để tăng cường dự trữ glycogen trong gan, bảo vệ gan chống lại các yếu tố gây nhiễm độc gan và ngăn cản sự thâm nhiễm mỡ ở gan. Gần đây Viện Kỹ Sư Hóa học Hoa Kỳ còn tiến hành các thử nghiệm sản xuất vaccine phòng ngừa viêm gan B từ chuối có thể ăn được bằng phương pháp biến đổi gen. Bên cạnh đó, những chất dinh dưỡng có trong chuối cũng có thể giúp người bệnh cải thiện đường tiêu hóa, ngoài ra, chuối chứa một số nguyên tố vi lượng, vitamin A tốt cho sức đề kháng và thị lực. (2)

Tuy nhiên, người bệnh không nên ăn chuối quá nhiều trong ngày có thể gây đầy bụng, ợ hơi, tiêu chảy với những người có cơ địa nhạy cảm.

2.6 Bơ

Viêm gan B nên ăn hoa quả gì? Nên bổ sung bơ vào thực đơn hàng ngày của bạn. Các dưỡng chất có trong quả bơ không chỉ tốt cho sức khỏe, tốt cho làn da, nâng cao sức đề kháng, mà còn giúp cơ thể phục hồi những tổn thương bên trong gan đồng thời bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại và tiêu trừ độc tố tích tụ trong gan.

3. Những lưu ý khi ăn trái cây cho người mắc viêm gan B

Ăn trái cây bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm gan B. Tuy nhiên, người bệnh cũng nên lưu ý một số vấn đề dưới đây để rút ngắn quá trình điều trị bệnh:

• Lựa chọn trái cây tươi sạch, đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ và vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của người bệnh.

• Không nên ăn trái cây ngay sau bữa ăn vì sẽ làm cho cơ thể không hấp thụ được hết dưỡng chất. Nên ăn trước hoặc sau bữa ăn từ 20-30 phút.

• Trường hợp người bệnh đang dùng thuốc điều trị hoặc trải qua phẫu thuật điều trị viêm gan B nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi lựa chọn loại trái cây phù hợp.

• Không nên ăn một loại quả quá nhiều vì có thể gây ngộ độc kèm theo những ảnh hưởng đến gan. Cần kết hợp với chế độ luyện tập, vận động phù hợp để giúp cơ thể chuyển hóa tốt hơn.

• Ngoài tập trung vào các loại trái cây, người bệnh cũng nên chú ý các loại thực phẩm khác để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

• Nên tránh xa các thực phẩm có hại cho cơ thể như rượu, bia, thuốc lá, nước uống chứa cồn, thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ… để bảo vệ sức khỏe của gan.

Giải pháp từ thiên nhiên giúp bảo vệ gan từ gốc

Mỗi ngày gan phải chịu sự tấn công liên tục từ các yếu tố gây hại như virus viêm gan, rượu bia, thực phẩm bẩn, môi trường ô nhiễm….theo thời gian sẽ kích thích tế bào Kupffer (đại thực bào nằm ở xoang gan) hoạt động quá mức. Khi tế bào Kupffer bị kích thích quá mức sẽ sản sinh các chất gây viêm như Leukotriene, Interleukin, TNF-α, TGF-β… làm tổn thương các tế bào gan, gây ra viêm, xơ hóa gan, từ đó, hình thành bệnh lý như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, ung thư gan. Do đó, để bảo vệ và cải thiện các bệnh về gan từ gốc cần phải có giải pháp khoa học kiểm soát tế bào Kupffer luôn hoạt động ở ngưỡng an toàn.

Sự kết hợp 2 tinh chất Wasabia và S. Marianum thiên nhiên trong mỗi viên Hewel giúp kiểm soát tế bào Kupffer, tác dụng chống chất độc từ bên ngoài và tăng cường giải chất độc từ bên trong giúp gan khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả chỉ với 2 viên mỗi ngày

Gần đây, bằng công nghệ sinh học phân tử, các nhà khoa học Mỹ đã cho ra đời sản phẩm Hewel kết hợp giữa 2 tinh chất thiên nhiên quý là Wasabia và S.Marianum thiên nhiên có khả năng kiểm soát hiệu quả hoạt động hoạt động của tế bào Kupffer, làm hạn chế hình thành các chất gây viêm như Leukotriene, Interleukin, TNF-α, TGF-β… Nhờ vậy, giúp cải thiện tình trạng tổn thương tế bào gan, giúp giải độc gan, giảm viêm gan, gan nhiễm mỡ, hạ men gan và phòng ngừa xơ hóa hiệu quả. Đây được các nhà khoa học đánh giá là giải pháp tác động “trúng đích” vào cơ chế bệnh sinh các bệnh lý gan.

Bên cạnh đó, Isothiocyanates (ITCs) có trong Wasabia Japonica có khả năng kích hoạt yếu tố Nrf2 thúc đẩy pha II của quá trình giải độc. Ngoài ra, hoạt chất Isothiocyanate có trong Wasabia còn cảm ứng mạnh với Glutathione-S-transferase (GST) giúp thúc đẩy quá trình giải độc, bảo vệ gan, tái tạo tế bào gan hư hại.

Trên đây là những thông tin xoay quay câu hỏi viêm gan B nên ăn hoa quả gì? Hy vọng bạn đọc có thể tự giải đáp thắc mắc và có được những kiến thức bổ ích giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm gan B của mình hoặc của người thân một cách hiệu quả và an toàn.