Người đang bị men gan cao có uống bia được không?

Men gan cao là một trong các dấu hiệu cho thấy gan đang bị tổn thương hoặc viêm. Vậy người bị men gan cao có uống bia được không và liệu bia có làm gan tổn thương nặng hơn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ tác động của bia rượu đến gan và lời khuyên từ các chuyên gia.

Men gan cao có uống bia được không?

Người bị men gan cao có uống bia được không? Khi men gan cao, điều đó cho thấy gan đang bị viêm hoặc tổn thương, chức năng chuyển hóa và thải độc suy giảm. Bia chứa cồn ethanol, khi vào cơ thể sẽ được gan xử lý. Quá trình này làm tăng gánh nặng cho gan, thúc đẩy quá trình viêm, gây tổn hại tế bào gan và làm men gan tăng cao hơn.

Ngoài ra, uống bia khi sức khỏe gan suy yếu còn làm tăng nguy cơ tiến triển thành viêm gan mạn, xơ gan hoặc ung thư gan. Ngay cả lượng bia nhỏ cũng có thể gây hại, vì gan đang ở trạng thái nhạy cảm và dễ bị tổn thương. Do đó, người bị men gan cao tuyệt đối không nên uống bia để tránh làm bệnh nặng hơn. Thay vào đó, nên uống nhiều nước lọc, ăn uống lành mạnh, nghỉ ngơi hợp lý và tái khám định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ để giúp gan hồi phục.

Vì sao người bị men gan cao cần cân nhắc khi uống bia rượu?

Người bị men gan cao thường được bác sĩ khuyên hạn chế tối đa hoặc kiêng hẳn bia rượu. Vì lúc này gan đang tổn thương, khả năng chuyển hóa chất độc giảm, nên bất kỳ lượng cồn nào cũng có thể gây tác động tiêu cực. (1)

1. Tăng gánh nặng chuyển hóa lên gan

Bia chứa ethanol (cồn), chất mà gan phải xử lý và thải độc. Khi gan đang viêm hoặc tổn thương, việc tiếp nhận thêm cồn khiến tế bào gan hoạt động quá tải, làm men gan tăng cao hơn, thậm chí gây hoại tử tế bào gan.

2. Thúc đẩy tiến triển của bệnh gan

Cồn trong bia kích thích phản ứng viêm và tạo ra các gốc tự do gây hại, làm tổn thương màng tế bào gan. Quá trình này có thể thúc đẩy các bệnh lý về gan tiến triển thành viêm gan mạn, xơ gan hoặc ung thư gan nếu kéo dài.

3. Khó kiểm soát liều lượng ethanol trong bia

Nhiều người cho rằng uống “một chút” bia sẽ không sao, nhưng thực tế rất khó kiểm soát chính xác lượng ethanol nạp vào. Hơn nữa, độ cồn của các loại bia khác nhau, chỉ uống “một chút” nhưng nhiều lần dễ khiến tổng lượng cồn vượt mức an toàn.

Bia rượu là thức uống không phù hợp đối với người men gan cao hoặc có các vấn đề về gan nói chung

So sánh mức độ ảnh hưởng của bia, rượu, cocktail và đồ uống lên men đến men gan

Xét về mức độ ảnh hưởng đến men gan, các loại đồ uống có cồn và lên men khác nhau tạo ra tác động khác biệt:

• Bia có nồng độ cồn khoảng 5%, thường gây tăng nhẹ men gan, đặc biệt là GGT và AST, tiềm ẩn rủi ro nếu uống thường xuyên.
• Rượu mạnh chứa nồng độ cồn cao, dễ làm AST và ALT tăng nhanh, gây viêm gan cấp hoặc làm tăng nặng tình trạng men gan cao, mức nguy hiểm lớn.
• Cocktail có độ cồn biến thiên tùy công thức và cách pha, khó kiểm soát lượng ethanol nạp vào, loại đồ uống này dễ gây tăng men gan đột ngột, nhất là khi pha với đồ ngọt hoặc nhiều phụ gia.
• Kombucha là một loại trà lên men tự nhiên, chỉ chứa khoảng 0,5% cồn, hầu như không ảnh hưởng rõ rệt đến men gan nếu không thêm đường. Tuy nhiên, cần lưu ý chất lượng sản phẩm để đảm bảo an toàn cho gan.

Khi nào người bị men gan cao có thể sử dụng bia rượu trở lại?

Người bị men gan cao thường được khuyên kiêng tuyệt đối bia rượu trong giai đoạn điều trị để tránh làm gan tổn thương nặng hơn. Vậy liệu sau khi điều trị ổn định, người bệnh có thể uống trở lại hay không. Việc này cần cân nhắc kỹ và chỉ thực hiện khi đáp ứng đầy đủ các điều kiện an toàn sau.

1. Chỉ số men gan đã ổn định

Chỉ nên cân nhắc uống bia rượu khi các chỉ số men gan (AST, ALT, GGT) đã trở về giới hạn bình thường và duy trì ổn định qua nhiều lần xét nghiệm liên tiếp. Chỉ số ổn định cho thấy gan đã hồi phục tốt và khả năng chuyển hóa cồn trở lại bình thường.

2. Không có bệnh gan nền kèm theo

Nếu vẫn tồn tại các bệnh lý gan mạn tính như viêm gan B, viêm gan C, gan nhiễm mỡ, xơ gan,… thì tuyệt đối không uống bia rượu. Các bệnh này khiến gan dễ tổn thương trở lại, dù chỉ với lượng cồn nhỏ.

3. Có sự theo dõi của bác sĩ chuyên khoa

Trước khi quyết định men gan cao có uống rượu được không, cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa – Gan mật. Bác sĩ sẽ đánh giá chức năng gan, nguy cơ tái phát men gan cao và đưa ra khuyến cáo phù hợp với người bệnh.

4. Lượng bia phải giới hạn và theo chuẩn khuyến cáo

Ngay cả khi đáp ứng các điều kiện trên, lượng bia rượu tiêu thụ phải tuân theo chuẩn an toàn. Để giảm thiểu rủi ro sức khỏe do rượu bia gây ra, cả nam và nữ giới không nên uống quá 14 đơn vị cồn/tuần và nên chia nhỏ lượng đồ uống thành nhiều ngày trong tuần. Một ly rượu nhỏ 125ml, nồng độ cồn 12% tương đương 1,5 đơn vị cồn. Trong khi, 330ml bia với 5,5% nồng độ cồn tương đương 1,7 đơn vị.

Người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi muốn uống rượu bia trở lại để không ảnh hưởng chỉ số men gan

Một phương pháp được đánh giá cao trong việc giúp cân bằng men gan là kiểm soát hoạt động của tế bào Kupffer. Khi chịu tác động từ các yếu tố bất lợi, tế bào Kupffer bị kích hoạt sẽ sản sinh ra các chất trung gian gây viêm như TNF-α, TGF-β và Interleukin, từ đó gây tổn hại tế bào gan và làm tăng men gan.

Các nhà khoa học Mỹ, thông qua công nghệ sinh học phân tử, đã nghiên cứu và chứng minh hiệu quả của Wasabia và S. Marianum có thể giúp giảm độ nhạy của thụ thể TLR trên bề mặt tế bào Kupffer, hạn chế sản sinh các chất gây viêm, đồng thời kích thích tăng cường protein Nrf2, hỗ trợ cơ chế thải độc của gan. Nhờ vậy, hai hoạt chất này góp phần ngăn ngừa tình trạng men gan tăng cao và giảm nguy cơ hình thành các bệnh lý về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan hay xơ gan.

Hy vọng, bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc men gan cao có uống bia được không. Kiểm soát men gan cao cần phối hợp giữa chế độ ăn uống hợp lý, hạn chế bia rượu, duy trì vận động và theo dõi sức khỏe định kỳ. Khi gan được chăm sóc đúng cách, men gan sẽ dần ổn định, chức năng gan được bảo vệ, từ đó giảm nguy cơ tiến triển thành các bệnh lý mạn tính và giúp duy trì sức khỏe tổng thể bền vững.