Chế độ ăn cho người men gan cao - Nên và không nên ăn gì?

Nhằm giảm nặng nề cho gan, người bị men gan cao nên hạn chế bia rượu, đường và chất béo... nên ăn nhiều chất xơ, vitamin và đạm, sẽ tốt cho quá trình tái tạo, hoạt động của gan, tăng cường chức năng miễn dịch.
 

Chế độ dinh dưỡng nhiều vitamin, chất xơ và đạm

 
Bên cạnh việc cân đối dinh dưỡng chính, người bị men gan cao cũng nên bổ sung nhiều đạm, vitamin và chất xơ vào chế độ ăn thường ngày.
 

Vitamin

 
Để gan khỏe mạnh, trong chế độ ăn hằng ngày người bị tăng men gan nên tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều vitamin B, C và E.
 
Ăn nhiều các thực phẩm giàu vitamin nhóm B (B1, B2, B6…) từ gạo lứt, giá, đậu, lạc, trứng, hoa quả… sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống oxy hóa. Vitamin C chứa nhiều trong cam, chanh, bưởi có tác dụng kích thích gan tiết mật nhiều hơn giúp cơ thể loại bỏ độc tố. Song song đó, cũng cần dung nạp thêm các loại thực phẩm dồi dào vitamin E như: hạnh nhân, mầm lúa mì, bơ, măng tây, cà chua… Những thực phẩm này có tác dụng bảo vệ gan và ngăn ngừa ung thư, tuy nhiên, việc sử dụng vitamin cũng chỉ nên ở mức vừa phải. 
 
chống men gan cao
 
Cam, chanh, bưởi… là loại trái cây rất nhiều vitamin C, giúp chống stress và tăng cường sức đề kháng cho người men gan cao.
 
Xem thêm

Chất xơ

 
Bắp cải, súp lơ, rau diếp, cải bó xôi, khổ qua… là những thực phẩm đã được ghi nhận tốt cho gan. Các thực phẩm giàu chất xơ thường chứa nhiều chất chống ôxy hóa, giúp thúc đẩy hoạt động của gan. Do đó, người bị men gan cao nên chú ý thêm loại thực phẩm này vào bữa ăn hằng ngày.
 
ăn gì hạ men gan
 
Súp lơ hay còn gọi là bông cải (xanh và trắng) là những thực phẩm rất tốt cho người men gan cao nhờ làm tăng khử độc.
 
 

Chất đạm

 
Bổ sung các thực phẩm chứa nhiều đạm bởi đây là thành phần cấu tạo chính của tất cả tế bào trong cơ thể. Nhưng khi tế bào gan bị tổn thương hoặc hoại tử làm tăng men gan, khả năng miễn dịch của cơ thể sẽ giảm. Vì vậy, chế độ ăn cho người men gao cao cần bổ sung nhiều đạm để phục hồi và tăng cường khả năng miễn dịch. Thịt nạc, trứng, cá, các loại đậu… là những thực phẩm rất giàu đạm.
 
tốt cho người men gan cao
 
Đạm là một trong những thành phần dinh dưỡng chính trong bữa ăn hằng ngày, có trong cá, thịt, trứng, sữa và các loại đậu.
 
Ngoài ra, thực phẩm thuộc họ nấm như mộc nhĩ, nấm cũng rất tốt cho người bị tăng men gan.
 
 
*Hỗ trợ tái tạo tế bào gan
 
Khi men gan cao đồng nghĩa với việc tế bào gan bị hoại tử số lượng lớn, báo hiệu một quá trình tổn thương sâu rộng. Trong trường hợp này, ngoài việc cân bằng dinh dưỡng hợp lý bạn cũng cần chủ động bổ sung các thành phần xuất xứ từ thiên nhiên, đặc biệt là các sản phẩm có chứa tinh chất thiên nhiên từ Wasabia và S. Marianum giúp hỗ trợ tái tạo tế bào gan, đồng thời, ngăn ngừa các bệnh lý gan nguy hiểm.
 

Không nên ăn nhiều đường, chất béo

 
Chế độ ăn cho người có men gan cao nên giảm bớt đường và chất béo trong mỗi khẩu phần ăn.
 

Đường

 
Thực phẩm chứa nhiều đường khiến Triglyceride trong máu tăng lên, làm giảm lưu thông máu và tăng độ kết dính, tích tụ tế bào hồng cầu trong vi huyết quản, tiểu cầu dẫn tới tắc nghẽn vi mạch máu.
 
men gan cao ăn gì
 
Người bị men gan cao nên hạn chế ăn nhiều chất ngọt, ăn nhiều đường sẽ dễ bị tiểu đường, các bệnh tim mạch và nhồi máu cơ tim, khiến men gan tăng cao.
 

Chất béo

 
Người có men cao nên có một chế độ ăn cân bằng giữa chất béo và chất xơ. Đặc biệt, chất béo bão hòa có thể làm gan hoạt động quá sức và suy giảm vai trò hoạt động. Tương tự, những thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể làm lượng chất béo trong cơ thể tăng lên, gây men gan cao, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ…
 
Xem thêm
 
ngừa men gan cao
 
Thay vì chế độ ăn với toàn bộ chất béo có trong một phần ăn, người bị men gan cao nên kết hợp chúng cùng chất xơ và cân bằng giữa hai thành phần này. 
 
Ăn nhiều chất béo và đường dễ gây ra mỡ gan và mỡ máu cao. Từ đó làm nặng thêm tình trạng men gan cao, làm cho men gan cao chữa mãi không khỏi. Vì vậy, người bị men gan cao cần tránh những thức ăn chứa nhiều đường và thực phẩm có nhiều năng lượng. Quan trọng nhất, cần hạn chế bia, rượu và các chất kích thích. Đây là kẻ thù số một đẩy người bị men gan cao đến gần hơn với “án tử” do xơ gan.
 
Quang Thắng
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đăng ký bản tin


Ung thư gan - Biến chứng nguy hiểm hàng đầu của bệnh xơ gan
Xơ gan là một bệnh nặng mà tiên lượng xấu nhất là khi đã có cổ trướng. Hàng năm, có khoảng 1 triệu người tử vong vì bệnh xơ gan trên toàn thế giới. Càng  nguy hiểm hơn khi ung thư gan...
Chi tiết
Rối loạn men gan – cảnh báo tình trạng gan tổn thương nghiêm trọng
Trong hầu hết các bệnh lý về gan, các bác sĩ thường kiểm tra thêm men gan để biết tình trạng bệnh và đưa ra phương hướng điều trị thích hợp. Vì vậy, dấu hiệu rối loạn men gan (tăng hoặc...
Chi tiết
Men gan cao có thể dẫn đến ung thư gan và nhiều tác hại khác
Men gan cao thường dễ bị bỏ qua do triệu chứng không rõ ràng. Tuy nhiên, một khi hiểu đúng về tác hại của men gan cao, chắc chắn nhiều người sẽ phải chú ý đến việc kiểm soát men gan và chủ...
Chi tiết
Vì sao men gan tăng cao ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan?
Bia rượu, thực phẩm độc hại, thuốc điều trị… khiến nhiều người bị tăng men gan. Nhưng vì chưa nắm rõ cơ chế bệnh sinh làm tăng men gan nên nhiều người tìm cách hạ men gan cấp tốc gây nguy...
Chi tiết
Kiểm tra tình trạng gan nhiễm mỡ: Siêu âm thôi chưa đủ!
9/10 người dùng bia rượu hoặc béo phì bị gan nhiễm mỡ - con số báo động rất đáng lo ngại. Nguy hiểm hơn, ở giai đoạn đầu bệnh không có triệu chứng rõ ràng. Thường chỉ phát hiện khi đi...
Chi tiết


HEWEL - Tăng cường giải độc,
chống độc, bảo vệ gan